gâteau normand aux pommes

Je vous propose un gâteau au pomme comme je les aime savoureux et  parfumé avec sa bonne croûte au beurre et sucre caramélisé, je l'ai trouvée dans le blog de lakbira elle est comme moi, elle aime beaucoup les gâteaux au pommes rendez lui visite, son blog vaut le détour et en plus si vous aussi vous aimez les pommes vous serrez servie, il y a beaucoup de recettes de gâteaux au pomme. la recette lui vient de tavola di sofia

INGRÉDIENTS:

• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de sucre 
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• 6 cuillères à soupe de lait
• 4 pommes

 pour la crème

• 100 g de sucre
• 1 oeuf
• 80 g de beurre

PRÉPARATION:

-Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, faire un puie et y mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Bien mélanger le tout.

-Chauffer le lait et ajoutez y les 4 c. à s de beurre fondue et versez dans la préparation précédente.

-Pelez 3 pommes, coupez une en petits cubes que vous incorporez  à la préparation.Verser le tout dans un moule à manqué beurré et répartir le reste des pommes coupez en lamelles sur le dessus.

 -Enfourner le tout dans un four préchauffé à 150°c (thermostat 4) pendant 20 minutes.

 - Pendant ce temps préparez votre crème en faisant fondre dans une casserole à feu doux le beurre, ajouter le sucre et l'oeuf, bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Retirez du feu et réservez.

 -Au bout de 20 minutes de cuisson, répartir la crème sur le dessus du gâteau et le remettre au four

pendant 25 minutes.

laisser totalement refroidir avant de le consommer.