petits gâteaux amandes, noix

                                                                                                                                                                   Pour une belle quantité de gâteaux

• 250gr. de noix torréfiées
  
  
• 250gr. d'amandes torréfiées
  
  
• 250gr. de sucre
  
  
• 1sachets de levure chimique
• 2 oeufs
• sucre glace pour l'enrobage
• caissettes petit format

-Moudre les fruits secs avec le sucre pour obtenir une poudre.
-Mettre dans un grand contenant et ajouter la levure et les oeufs.
-Mélanger bien le tout, former des petites boules de la taille d'une truffe et enrouler dans le sucre glace .
-Posez dans les petites caissettes.enfourner à 180°
-Quand ils sont joliment doré et craquelé et légèrement gonflé, les retirer du four et laisser refroidir.
-Se conservent dans une boite hermétique.