pâte amande pour fond de tarte aux fruits

Pour faire une tarte aux fruits frais,  la pâte sablée amande est idéale

ingrédients

• farine 250 gr.
• sucre glace 100 gr.
• beurre 150 gr.
• oeuf 1
• poudre d'amandes 40 gr.
• 1 pincée de sel

 -Crémer le beurre, ajouter le sucre et le sel. Ajouter l'oeuf, incorporer la poudre d'amande et la farine, fraser et recouvrir d'un film alimentaire, laisser reposer 20 minutes au froid positif.

Étaler la pâte, foncer s'en un cercle ou un moule et piquer à la fourchette.Cuire à blanc.