Galettes

 

                                   

                                                                                                                                                                              

1.  8 oeufs entiers
2. 300 Gr. de sucre fin
3. 500 Gr. de beurre demi-sel 
4. 1 petite de sel  
5. 500 Gr. de farine pour patisserie
6. 1/2 sachet de sucre vanillé 

Préparation

1. Faire fondre le beurre.
2. Cassez les oeufs dans un grand récipient.
3. Battez - les en ajoutant le sucre,le beurre fondu et la farine= (petit-à-petit).
4. En faire une pâte pas trop épaisse et laissez-là reposer une nuit dans un endroit frais (genre réfrigérateur).
5. pour la cuisson:
6. Prenez la valeur d'une noix de pâte,a l'aide d'une cuillère à soupe ,déposez -là dans le fer bien chaud et graisser.
7. Surveillez après une et deux minutes de cuisson . bon appétit!!!!!!