pâte feuilleté rapide

la pâte peut se préparer la veille.

• 200 grs de beurre congelé et coupé en morceaux
• 90 grs d'eau froide soit 100 ml  (elle est là la réussite de cette pâte)
• 200 grs de farine
• 1/2 c.à.c de sel.
  
  
  -mettre tous les ingrédients en suivant l'ordre, dans un mixeur

  mixer 10 secondes environ

  
  

  -mettre le tout sur votre plan de travail et rassembler en boule 

  laisser reposer 1/2 heure au frais

  
  

  
  

  
  

  -fariner le plan de travail et étaler la pâte en rectangle

  la plier en trois comme un porte-feuille et laisser reposer 15 min au frais

  renouveler cette opération(étaler en rectangle,plier en 3 et la reposer 15 min au frais)  renouveler l'opération 3 à 6 fois,

  selon le temps que vous avez

  si vous étés pressez,3 suffiront!