macarons

recette de macarons

colorant utilisé, du bleu et du rose foncée: j'ai obtenue une sorte de bordeaux mauve

La ganache au chocolat blanc aux noisettes

Chocolat blanc : 200 g

Crème liquide : 60 g

Faire fondre à feu doux (ou au micro-ondes) le chocolat cassé en morceaux avec la crème. Bien mélanger et lisser. Laisser refroidir.

La ganache au chocolat gianduja

même procédé que le chocolat blanc